主题:【求助】求助!牛乳体外消化模拟如何根据消化液中游离脂肪酸含量推导到牛乳中游离脂肪酸含量?

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Insm_934bbb0
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求助大家,求助!牛乳体外消化模拟如何根据消化液中游离氨基酸含量推导到牛乳中游离脂肪酸含量?单位该怎么推导?我想测定氨基酸的生物利用率。需要游离氨基酸与牛乳中总氨基酸进行比较
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初学者&九点虎
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这个问题太专业了,博士以上才会研究这个课题。