主题:【已应助】今天凝结状态全无,酸度到了,酸奶我们一直做的很好,今天凝结状态全无,酸度到了

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huangwenwei
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whrboy
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接种菌种扩培活力不够吧  原料奶、菌种、杀菌后污染、噬菌体、温度,要综合分析的