主题:【已应助】安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)的测定

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石原栗子
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想问问大家 食品中的安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)大家都是用什么方法测定的 GB/T5009.140-2003只规定了饮料中的
最佳答案:m3314824回复于2020/04/30
对于安赛蜜,糖精钠,甜蜜素这些甜味剂,一般都有阴离子基团,所以可以用阴离子交换色谱分离,电导检测器检测,一般的色谱柱如Ionpac AS17,Metro A supp 5等,但是具体有没有干扰,还要根据实际样品中的基质实际去观察。像酒,饮料,糕点等都可以做。
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m3314824
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对于安赛蜜,糖精钠,甜蜜素这些甜味剂,一般都有阴离子基团,所以可以用阴离子交换色谱分离,电导检测器检测,一般的色谱柱如Ionpac AS17,Metro A supp 5等,但是具体有没有干扰,还要根据实际样品中的基质实际去观察。像酒,饮料,糕点等都可以做。
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石原栗子
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原文由 m3314824(m3314824) 发表:对于安赛蜜,糖精钠,甜蜜素这些甜味剂,一般都有阴离子基团,所以可以用阴离子交换色谱分离,电导检测器检测,一般的色谱柱如Ionpac AS17,Metro A supp 5等,但是具体有没有干扰,还要根据实际样品中的基质实际去观察。像酒,饮料,糕点等都可以做。
没有国标可以做
hujiangtao
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这个老国标在适用范围方面确实有缺陷,估计新修订后应该能包括所有食品了
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大头__210
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安赛蜜有个进出口的方法SN/T  3538-2013,液质的
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yy_0324
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了解了安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)的一些知识。
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检测老菜鸟
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