主题:【悬赏帖】食品牛奶未知物求解

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lzq168
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悬赏金额:20积分 状态: 未解决
各位老师请帮看一下牛奶香精 58.417-59.77几个峰
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jing1tao
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symmacros
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原文由 jing1tao(v2926362) 发表:
视频卫生必须严格把关
什么意思?不要这样发帖。
symmacros
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感觉是反应物类,和butter的香气可能有关。
lzq168
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
感觉是反应物类,和butter的香气可能有关。
朱老师,丁二酮量这么大,与他有关不
symmacros
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有可能的,可能类似diacetyl-acetoin的反应物。
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
有可能的,可能类似diacetyl-acetoin的反应物。
谢谢朱老师
哎呀呀
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感觉58.4、58.65、59.15、59.77四个峰是丁二酮丙二醇缩酮。