主题:【第十三届原创】显微镜放大40倍,看到了杨梅里正在蠕动的...

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魏老爸
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杨梅酸甜多汁,看一眼、咬一口,都会条件反射性刺激口腔唾液分泌,就跟男性看到美女是一个效果。今天就来聊聊杨梅那些不得不说的事儿。




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杨梅与虫的不解之缘

听说每颗杨梅里都有几只像“蛆”一样的虫子,我们购买了楼下水果摊的杨梅,仔细观察,竟真的看到了“活体”版。





显微镜下放大 40 倍,仿佛一只灵活的胖子在蠕动,莫名还有点“可爱”是怎么回事。



高能






▲ 果蝇幼体实拍图



▲ 果蝇幼体钻杨梅实拍图

杨梅周围常见的飞虫叫“果蝇”,它个头很小很小,我们看到的像“蛆”一样的虫子,其实是果蝇的幼体。




▲ 果蝇实拍图



果蝇红色复眼,喜欢吃水果,常常盘旋在水果或有果皮的垃圾桶上空。

因其繁殖能力强,还成为了遗传学研究的模型生物,创造了果蝇说“上帝因为果蝇才创造了摩尔根”。



但注意,“果蝇” “苍蝇”。

近亲苍蝇喜欢取食人畜粪便食物及腐烂的有机物,是个边吃边吐边排泄的害虫,也正因有了这样一个亲戚,大家才对果蝇很是反感。



▲ 动图来源于 SOOGIF

杨梅果肉 90% 以上的成分是水,外部又没有果皮包裹,易发酵变质产生酒精。



果蝇喜欢寻找酒精多的食物产卵,
因为酒精可以阻止寄生蜂在果蝇宝宝身上产卵。

另外在腐烂过程中,酵母菌的数量会明显上升,果蝇以酵母菌为主要食材,这都为它们提供了良好的生存环境。

所以挑杨梅的时候要注意,酒精味比较重的可能就不太新鲜了。

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杨梅有虫到底能不能吃

其实严格意义上说,用农药或生物的手段是可以减少或消灭部分果蝇的,但考虑到它们并不具备传染性和寄生性,农民伯伯往往都选择“放它们一马”。这下问题来了,咱该怎么面对有虫的杨梅。



▲ 动图来源于 SOOGIF

其实有虫的杨梅是可以吃的,吃 1 只或 100 只幼虫本质上并没有什么区别,它们最后都会被消化成优质蛋白,主要还是过不去心里这个坎儿。

实在介意的朋友,可以用盐水给它们“泡个澡”,把它们“逼”出来,像这样。




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杨梅真的被人工染色了吗

熟了的杨梅是乌红色的,看上去有些接近黑色,常听到有人怀疑颜色深的杨梅泡水里会掉色,是不是采摘后被人工染色了。




杨梅富含水溶性花青素,花青素在酸性环境中呈红色到紫色,在碱性环境下则是蓝色,而生活饮用水卫生标准对于 pH 的要求为 6.5-9.5。




所以杨梅掉色不是水果被后期染色,只是花青素溶出了而已。




杨梅轻轻咬开就可以看见鲜红的果肉,最好边咬边唆汁水,因为杨梅汁飚到衣服上真的不好洗。

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杨梅食用指南


杨梅糖含量属于中等水平,糖尿病患者或血糖控制不佳者建议少吃。




杨梅的表面有细小的绒毛,对肠道运动有一定的刺激作用,正常人群也要适量食用。




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看来杨梅里的虫子是好东西了 。
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2020/7/15 19:39:01 Last edit by wsy18
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看来杨梅里的虫子是好东西了 。
不是吧 想到虫就不想吃了
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不是吧 想到虫就不想吃了
楼主说那是优质蛋白呢。
emmalee07
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楼主说那是优质蛋白呢。
但是我还是不想吃
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
但是我还是不想吃
估计极少人会想吃,但是感觉极大多数人无意之中都吃过。
穿越时空
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emmalee07
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估计极少人会想吃,但是感觉极大多数人无意之中都吃过。
嗯嗯
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
嗯嗯
这就是所谓的眼不见为净。