主题:【讨论】食物中的氟化物检测

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foodmate22
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食物中的氟化物检测使用哪种方法啊?我以前做过水质的氟化物的测定,用那种试剂分光光度法,但是食物是半流体的那种,大部分都有颜色,是否影响用分光光度法检测啊?以前的供货商推荐说用离子选择电极,但是给的价格我看着比之前的仪器还要贵呢。有没有用过这种电极的,使用寿命如何,检测方便不。
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sdlzkw007
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离子选择性电极可以测试氟化物,但是抗干扰能力不足,对于食品提取液来说恐怕不一定合适。请根据标准规范选择合适的仪器方法进行确认,比如标准规范中推荐紫外可见分光光度法或者离子选择性电极法,都可以通过实际样品验证进行确认。
chun29
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