主题:【悬赏帖】食用香精求定性

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罗亚檀香
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请教 :

RT18.460

RT26.902+327.424+27.877这三个是同一个原料吧?具体是什么?
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最佳答案:lzq168回复于2020/09/04
后三个是香兰素和丙硫醇的反应物
补充答案:

bigtiger回复于2020/09/04

18.46可能是丙硫醇的某一个未知反应物。后三个,是vanillin propanethiol acetal

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lzq168
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bigtiger
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18.46可能是丙硫醇的某一个未知反应物。后三个,是vanillin propanethiol acetal

罗亚檀香
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原文由 lzq168(lzq168) 发表:
后三个是香兰素和丙硫醇的反应物
好的,谢谢老师
罗亚檀香
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原文由 bigtiger(v3138164) 发表:
18.46可能是丙硫醇的某一个未知反应物。后三个,是vanillin propanethiol acetal

谢谢大虎老师
哎呀呀
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原文由 lzq168(lzq168) 发表:
后三个是香兰素和丙硫醇的反应物
请问一下老师,这个反应物的结构式是怎么样的
lzq168
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原文由 哎呀呀(Insp_d3c58906) 发表:
请问一下老师,这个反应物的结构式是怎么样的
结构式不知
哎呀呀
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原文由 lzq168(lzq168) 发表: 结构式不知
刚刚查询了一下资料。不知道是不是这个样子的。丙硫醇和他的反应应该和乙醇差不多。