主题:【第十三届原创】技巧:在家中自己简便、快速检测辣椒油中是否含有苏丹红

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vivien666
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马大哈团队发表于:2020/09/07 15:11:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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在家中自己简便、快速检测辣椒油中是否含有苏丹红

虽然现在有专门测试苏丹红的速测盒,但在生活中,我们可否利用身边日常用品去测试是否含有苏丹红呢?

是可以的,下面就来给大家介绍一个方便的测试方法.....

样品:辣椒油

准备材料:纯度99.5%的无水酒精(我们生活中常用的医用酒精含量为75%,所以要注意“医用酒精”和“无水酒精”的区别)、定性滤纸(可以用纸巾或者打印纸代替)、牙签、一次性吸管(可用钢笔代替)、一次性胶杯

测试步骤:

1.拿出滤纸,用牙签蘸取辣椒油滴在滤纸中央(可以重复滴取2~3次,不宜过多)



2、用吸管或钢笔吸取酒精



3、轻压吸管,将酒精滴漏在辣椒油上面,使钢笔中的酒精从样品中心向外围均匀地扩散,当酒精扩散的斑点比原辣椒油斑点大1-2毫米时停止滴加。



4、把滤纸放在杯子上面,方便观察扩散情况,待酒精近干后,可观察测试结果。酒精挥发后,如果含有苏丹红,油斑点的外面明显出现红色的圆圈,留在滤纸上。



5.方法原理:这种检测方法利用了物质吸附、溶解原理。当含有苏丹红的辣椒油样品点在滤纸上后,由于苏丹红易溶于油脂,滴上酒精时,酒精可将油脂中的苏丹红提取出来,再利用纸张中纤维素的吸附作用带动酒精向四周均匀扩散。

从而简单、快捷、地测试辣椒油中是否含有苏丹红。这也是一种相对经济、环保的测试方式.
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xiahuanihao
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家中快速检测辣椒中是否有苏丹红,创新发展!赞