实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8040453今日发帖：108 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
活动专区
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【活动】积分商城京东卡申领活动第二期（获奖结果已发布）

浏览0 回复4480 电梯直达
可能感兴趣
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/21 20:19:02 271楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
“吊白块”是甲醛亚硫酸氢钠，也叫吊白粉吊白块，化学式为NaHSO2?CH2O?2H2O。由锌粉与二氧化硫反应生成低亚硫酸等，再与甲醛作用后，在真空蒸发器浓缩，凝结成块而制得。“吊白块”呈白色块状或结晶性粉状，溶于水。常温时较稳定，在高温时可分解亚硫酸，有强还原性，因而具有漂白作用。在80℃以上就开始分解为有害物质，
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/21 20:19:26 272楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国商品分类中的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等，含添加剂的食品达万种以上。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/21 20:19:36 273楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
《食品添加剂使用标准》和卫生部公告允许使用的食品添加剂分为23类，共2400多种
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/21 20:19:49 274楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/21 20:19:59 275楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
安平
byron1111
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/21 20:20:04 276楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
        变参时间，即斜率和峰宽变化的时间。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/21 20:20:08 277楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/21 20:20:18 278楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/21 20:20:24 279楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
膨松剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/21 20:20:32 280楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
甜味剂——常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。目的是增加甜味感。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 积分商城京东卡申领活动第二期（获奖结果已发布）
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁