主题:【分享】如何区别好梨和坏梨

浏览 |回复15 电梯直达
北京来亨
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
1、看梨脐

  挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的,味道次之。

2、看梨的形状

  要选择形状端正规则,品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜。

  尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。

3、看梨皮的厚薄

  如果梨皮看起来较厚,好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。

  表面斑痕较多的梨子不好吃,好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

4、看公母梨

  吃梨也有公母之分,梨要挑母的,细腻多汁且甜。

  辨别公母梨的方法

  1、梨的雌雄取决于其项部的深浅,深者为雌性,个大光滑,形美,味佳汁多,口感好;浅者为雄性,有麻点,水少干涩。

  2、买梨时看梨的底部,母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝,公梨的尾部是像朵花似的。

  3、母梨顶上的窝要选双数的,脐深的,脐周围比较圆,把的根部粗的。
为您推荐
北京来亨
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
梨的雌雄取决于其项部的深浅,深者为雌性,个大光滑,形美,味佳汁多,口感好
wsy18
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
xiahuanihao
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
学习好梨和坏梨的区别方法,受到很大启发。
mengzhaocheng
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
北京来亨
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
不会吧,梨还分公母?
下次选梨要分一下哟!母的细腻多汁且甜。
北京来亨
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
梨的品种也很有讲究吧?
是的,有的好吃,有的不好吃
北京来亨
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
学习好梨和坏梨的区别方法,受到很大启发。
wsy18
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
是的,有的好吃,有的不好吃
上海蜜梨不错。
北京来亨
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
上海蜜梨不错。
听这名就好
wsy18
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
听这名就好
估计产量不大。