主题:【第十三届原创】明胶粉冻力检测的前处理和冻力测定

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tang566
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明胶粉冻力检测的前处理和冻力测定


一、前处理

设备:制冷设备、恒温槽(控温10±0.1℃)、电子天平(精度:0.001g,最大称量大于500g)、恒温水浴锅、秒表

器皿:冻力瓶、胶塞

样品的制作过程:

1、将干燥的冻力瓶置于电子天平上去皮,称取明胶粉样品15g±0.05g,然后加105g±0.05g纯水,盖好胶塞,静置2小时,在静置过程中,轻轻摇动冻力瓶1次;

2、开启恒温水浴锅,温度控制在60℃±2℃样品静置2小时后,将冻力瓶放入恒温水浴锅中,溶解20分钟,在溶解过程中,中间需将样品摇晃一次,使明胶粉完全溶成液体,溶解完成后,再摇晃一次,让溶液均匀,然后,取样样品,放置在冰水中冷却15分钟,再拿出放置于室温室内待用。

3、提前2小时开启低温制冷设备和恒温槽,温度育设定为10将处理好的样品放于已恒温10±0.1℃的恒温槽中,放置16-18小时。



到此,明胶粉的前处理工作就结束了。

制冷设备图片:




恒温槽装样品图片:








二、冻力测定

1、打开冻力机,将冻力机深度(mm)设置04,冻力值设置为峰值,速度(MM/S)设置为1.0,模式设置为保持,托盘上沿距底座距离为7.3cm

2、从恒温水箱内取出样板放置于冻力机的托盘中央,按一下启动键,探头以预置速度向下移动,开始测试,当探头接触到试样后,继续向下移动,到达预置深度这时仪器自动测试反作用力并锁存测试结果,然后按复位键,探头自动返回到初始位置,此时读取冻力值。当柱塞过载时,探头会自动停止移动以免损坏仪器;

3、每个样板需在1分钟内测试完毕


三、注意事项

1、测试前应使仪器保持水平位置。

2、测试前需将冻力机预热30分钟,并将冻力值调零

3、冻力瓶称样前需保持干燥,内外壁无水份,可用烘箱在115℃中烘干,再冷却到室温。
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wccd1
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tang566
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原文由 wccd1(wccd1) 发表:
没有看见测定结果?有结果就更全面了。
不同的明胶粉,冻力不同。