主题:【已应助】求助定性定量牦牛肉的检测方法?

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求助定性定量牦牛肉的检测方法?
最佳答案:深蓝回复于2020/11/14
标准编号:GB/T 25734-2010,牦牛肉干,本标准规定了牦牛肉干的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于牦牛肉干的生产与销售
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NY/T 3356-2018牦牛肉,本标准规定了耗牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。
本标准适用于耗牛屠宰加工后,经检疫合格的冷却(冻)耗牛肉。
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标准编号:GB/T 25734-2010,牦牛肉干,本标准规定了牦牛肉干的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于牦牛肉干的生产与销售
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原文由 sdlzkw007(sdlzkw007) 发表:
最直接的方法可以试一下pcr
有具体的标准代号吗?
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原文由 深蓝(mitsumi) 发表:
NY/T 3356-2018牦牛肉,本标准规定了耗牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。
本标准适用于耗牛屠宰加工后,经检疫合格的冷却(冻)耗牛肉。


,690,

没有检测是牦牛肉,还是猪肉的方法
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标准编号:GB/T 25734-2010,牦牛肉干,本标准规定了牦牛肉干的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于牦牛肉干的生产与销售
没有检测是牦牛肉,还是猪肉的方法,还是普通牛肉的方法
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没有检测是牦牛肉,还是猪肉的方法,还是普通牛肉的方法
你是想要定性吗?
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没有检测是牦牛肉,还是猪肉的方法,还是普通牛肉的方法


定性的话只能凭经验了,没有相应的国家标准,内行人一看就知道是不是牦牛肉。

https://www.jianshu.com/p/e6cb4a3d8382 百度一篇文章,可参考。
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你是想要定性吗?
是的
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是的
牦牛肉与普通牛肉的区分,类似于柴鸡蛋与普通鸡蛋的区分差不多了,没有标准,很多时候都是靠经验。