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主题：【讨论】柿子表面发霉了还能吃吗？

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mengzhaocheng
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发表于：2020/11/14 18:45:36 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
家里的柿子表面发霉了，不知道还能吃吗？霉斑是黄曲霉吗？
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xiahuanihao
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2020/11/15 17:28:31 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
表皮上发霉了的柿饼：
  尽量别吃，或者要吃的时候，仔细的将霉变部位清理干净！
发霉的食品，含有黄曲霉素，是人类已知的强致癌物之一，
其毒性为氰化钾的10倍，砒霜的68倍。
（黄曲霉素为分子真菌毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。黄曲霉素为有荧光的毒素，在紫外线照射下，能发生蓝紫色、绿色的闪闪荧光。目前，化学结构已确定B1、B2、G1、G2等10多种。产生黄曲霉素主要菌种是黄曲霉和寄生曲霉，此外还有曲霉、青霉、根霉等。黄曲霉素分布范围很广，凡是受到能产生黄曲霉素霉菌污染的粮食、食品和饲料都可能存在黄曲霉素。如被人和动物食用，就会造成黄曲霉素中毒。黄曲霉素B1和G1，可诱发肝癌和皮下肉瘤。黄曲霉素对动物的肝、肾、大脑和神经系统等均会引起病变。据报道，黄曲霉素含量在1微克/公斤可诱发癌症。1微克/公斤黄曲霉素含量相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉素。）
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wsy18
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2020/11/16 0:19:04 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
都长霉了最好就别吃了。
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emmalee07
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2020/11/16 19:34:37 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
发霉会吃出病吧
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emmalee07
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2020/11/16 19:34:56 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
都长霉了最好就别吃了。
会引起肠胃炎
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xiahuanihao
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2020/11/17 10:24:44 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
柿子外表发霉但果肉好好的不能吃：
这样就不能吃了，吃了就会导致急性肠胃炎。这样就不能吃了，吃了就会导致急性肠胃炎。
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wsy18
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2020/11/17 11:58:11 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
会引起肠胃炎
那就得不偿失了。
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emmalee07
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2020/11/17 19:28:06 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
那就得不偿失了。
嗯嗯
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emmalee07
v3057315
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2020/11/17 19:28:26 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
柿子外表发霉但果肉好好的不能吃：
这样就不能吃了，吃了就会导致急性肠胃炎。这样就不能吃了，吃了就会导致急性肠胃炎。
是的 身体要紧
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啊米
Insm_f4fad660
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2020/11/18 8:38:20 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我家也有这样的柿子，是销掉外皮晒柿饼的，结果没有晒干反倒起了一圈黑白点 ，好大的柿子扔了可惜，吃吧怕有黄曲霉菌，想想街上买的柿饼是否也出现这样的情况？
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啊米
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2020/11/18 8:39:41 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一楼好厉害，收了
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