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主题：【分享】卷心菜有哪些营养价值

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北京来亨
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发表于：2020/12/16 17:21:04 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

卷心菜又名圆白菜：



圆白菜中含有少量致甲状腺肿大的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，与含碘丰富的海产品，如与虾皮同食，则会增加人体对碘的吸收，对身体有益。
圆白菜+虾仁:强身健体、防病抗病
圆白菜富含维生素及微量元素等，可增强机体免疫力，与虾仁搭配食用，能强身健体、防病抗病，对动脉粥样硬化、胆石症及肥胖症等有辅助食疗作用。
圆白菜+西红柿:益气生津
圆白菜与西红柿同食，具有益气生津的功效，对于身体疲乏、心烦口渴、不欲饮食等病症有一定的辅助食疗功效。
圆白菜+动物肝脏:营养流失
圆白菜含有丰富的维生素C，如果与动物肝脏一起食用，维生素C易被肝脏中的铁、铜等离子氧化，使营养成分流失。
圆白菜+黄瓜:破坏维生素C
圆白菜富含维生素C，而黄瓜中含有维生素c分解酶，若二者一起食用，维生素C易被破坏，营养价值会降低，故不宜同食。
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北京来亨
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2020/12/16 17:21:35 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
家常菜，做好了，挺好吃的
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emmalee07
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2020/12/16 19:37:46 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
家常菜，做好了，挺好吃的
干锅炒
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xiahuanihao
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2020/12/17 5:45:26 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
椰菜又叫甘蓝，别名卷心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸，是酸料里比较好吃的一种。我国各地都有栽培。甘蓝来自欧洲地中海地区，是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科芸苔属。甘蓝营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外甘蓝内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用。
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北京来亨
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2020/12/17 11:01:09 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
干锅炒
这样炒，味道不错
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北京来亨
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2020/12/17 11:01:56 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
椰菜又叫甘蓝，别名卷心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸，是酸料里比较好吃的一种。我国各地都有栽培。甘蓝来自欧洲地中海地区，是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科芸苔属。甘蓝营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外甘蓝内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用。
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emmalee07
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2020/12/17 19:32:38 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
这样炒，味道不错
加点肉 特好吃
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wsy18
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2020/12/17 21:33:43 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我不喜欢吃。
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mengzhaocheng
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2020/12/18 8:04:36 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
味道很不错，价格也便宜。
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北京来亨
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2020/12/18 10:05:43 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
味道很不错，价格也便宜。
是的
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北京来亨
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2020/12/18 10:06:03 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
加点肉 特好吃
嗯嗯，是的
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