主题:【讨论】有什么好办法区分香辛料中硫化物的天然本底还是人工添加?

浏览 |回复4 电梯直达
learner1999
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symmacros
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这个用普通的GCMS可能是比较难判断。需要对天然香辛料产物的硫化物的含量及比例比较细致的了解,和实际样品进行对比。虽然同位素分析有用处,但价格很贵。
symmacros
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原文由 learner1999(learner1999) 发表:
嗯,没接触过同位素质谱,这种既有人工添加又有天然存在的混合体,是不是不好判断
是不好判断,比较难,需要咨询分析结果,对照,经验也很重要。