主题:【悬赏帖】求助几个酸奶文献,非常感谢!

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【序号】:1

【作者】: 宋军霞1祁红兵2袁彩霞2

【题名】: 常见市售酸奶在不同温度贮藏下的品质变化分析

【期刊】: 农产品加工. 2020年22期

【年、卷、期、起止页码】:

【全文链接】:





【序号】:2

【作者】: 王慧 贾军燕 陆淳 郭慧 李建磊 卢晓丽 朱宏

【题名】: 搅拌型酸奶在不同贮藏条件下品质变化的研究

【期刊】: 农业工程技术(农产品加工业). 2012年11期

【年、卷、期、起止页码】:

【全文链接】:



【序号】:3

【作者】: 高晓平  黄现青  孙灵霞  赵改名  刘晓静  李苗云  柳艳霞  张秋会

【题名】: 凝固型酸奶在不同贮藏条件下的品质变化研究



【期刊】:

【年、卷、期、起止页码】:

【全文链接】:



【序号】:4

【作者】: 贾庆超 孔欣欣

【题名】: 市售酸奶在贮藏过程中品质的变化

【期刊】: 中国乳品工业. 2020年06期

【年、卷、期、起止页码】:

【全文链接】:



【序号】:5

【作者】: 魏光强1陈越2卓加珍1赵存朝1王雪峰1,3黄艾祥1

【题名】: 酸奶发酵和冷藏过程中品质评价及主要风味成分变化分析

【期刊】: 食品与发酵工业. 2019年18期

【年、卷、期、起止页码】:

【全文链接】:
最佳答案:砂锅粥回复于2020/12/30
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Last edit by dong3626 举报
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原文由 砂锅粥(czcht) 发表:
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