主题:【已应助】5009.168国标上的通过BF3-甲醇甲酯化,是先加入NaOH-甲醇,再加入BF3-甲醇反应。AOAC上的方法是直接加入BF3-甲醇。那国标上的NaOH-甲醇是干什么的?

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如上所述。
最佳答案:启航2021回复于2021/02/16
国标是两步反应,先在强碱下发生皂化反应生成脂肪酸,在和甲醇发生酯化反应!

另外一个是直接和甲醇发生酯交换反应。
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国标是两步反应,先在强碱下发生皂化反应生成脂肪酸,在和甲醇发生酯化反应!

另外一个是直接和甲醇发生酯交换反应。
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原文由 启航2021(uil1010) 发表:国标是两步反应,先在强碱下发生皂化反应生成脂肪酸,在和甲醇发生酯化反应!另外一个是直接和甲醇发生酯交换反应。
第一步,生成脂肪酸钠
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原文由 启航2021(uil1010) 发表:国标是两步反应,先在强碱下发生皂化反应生成脂肪酸,在和甲醇发生酯化反应!另外一个是直接和甲醇发生酯交换反应。
那国标为什么要加多一步?直接和甲醇反应就可以了。
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原文由 m3174633(m3174633) 发表:那国标为什么要加多一步?直接和甲醇反应就可以了。
皂化属于完全反应。酯交换属于可逆反应。
两种方法对应的精密度会有差别,适用对象和测定对象也有细微差别吧