主题:【求助】脂肪酸解答

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Idkfowldncjd
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不懂又来请教各位老师:
1、国标5009.168中,总脂肪和总脂肪酸计算公式不同,检测项目为某酸/总脂肪%时选用内标法?某酸/总脂肪酸%时选用外标法或归一化法?
2、在计算饱和、不饱和脂肪酸含量时只采用内标法?若用外标法,也可以按照分类饱和、不饱和代入外标法中的公式求得?标准公式太多有点绕.
3、为何外标法中已列出单个脂肪酸甲酯标准品,还要选用脂肪酸甘油三酯标准品?最后不也是要甲酯化吗?
4、外标法中在制备试样测定液时,大家的实验条件设备是如何往试样中充氮气?
5、外标法中提到“根据试样中所要分析脂肪酸种类选择相应甘油三酯标准品”,若在未知试样组分情况下,只分析【脂肪酸A占总脂肪酸的比值】,仅选用脂肪酸甘油三酯A标准品,测出来试样还含有B、C成分,而计算公式总脂肪酸需要脂肪酸甘油三酯B、C的质量,那么怎么计算占比?需要制备B、C成分的标准测定液重新分析?
6、试样的总脂肪酸是试样测出来有多少个脂肪酸成分峰的总和吗?标液总脂肪酸是37种混标的脂肪酸总和吧?
7、归一化法的试样是要走完37种混标的时间吗?求总脂肪酸占比的也是?

8、二十碳四烯酸是花生四烯酸?

9、像“终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量占总脂肪酸的比值”这一项目,一大串怎么做方法验证?月桂酸、肉豆蔻酸参数拆开?
10、国标5413.36脂肪的提取加入刚果红溶液的目的?染色?
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Last edit by v2911392 举报
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zyl3367898
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Idkfowldncjd
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原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:这问题提的详细,期待高手回答吧。
张老师有实验过国标168么?准备方法验证,标准每个字都认识但是没读明白,光是看检测项目包含一串参数就毫无头绪,例如某酸占总脂肪酸的比值,除了验证某酸,总脂肪酸又是怎么验证?不懂,同期待高手解答
再来一次你家
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1.二十碳四烯酸是花生四烯酸,没事多找百度
2.三种方法是测定37种脂肪酸的,三种方法都适用,从计算结果公式看,结果表示方法总结起来分两种,1、是总脂肪和单个脂肪(三种方法适用);2、饱和和不饱和脂肪(内标法);;要正确理解计算公式里所用的换算系数的对应解释和正确使用对应换算系数;
3.如果是买的37种混标,肯定是走完37种脂肪的时间,单标那就不需要这么麻烦的啦,但是做37种脂肪酸的柱子是很长的,100米,少少1h吧,所以本身走完一针的固定时间就少不了多少的,不用纠结能不能减少走样时间,没必要,按正常37种走就挺好的,

4.乙酰氯是一种高度易燃的有机液体,需要远离热源和明火,乙酰氯-甲醇法中冲氮气应该是起到与空气隔绝作用,因为反应过程加热80℃,远远超出他的沸点51℃,所以充氮气直接调整好氮气流量,液上充气一定时间,排除干净空气立马盖紧瓶塞,再进行加热反应

后面两个月也会做到这个方法的扩项,再看吧
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2021/2/23 11:43:20 Last edit by Ins_c7282a37
zyl3367898
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没做过,论坛里高手不少,等高手回答吧。
子娇
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老师好,我最近在做这个方法,想问一下国标5009.168给的定量限是怎么做出来的