主题:【已应助】做微生物还用去壳吗?

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冰饼兵
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带壳坚果类(花生,核桃,瓜子等),做微生物检测时需要去壳吗?还是说带壳一起检测?有没有什么标准依据
最佳答案:JOE HUI回复于2021/04/16
任何带壳坚果,①做水分,也是连壳一起破碎后再检。②微生物检测,无菌取样后,连壳一起投入225ml无菌生理盐水中,做成1:10稀释液,均质,然后再根据检测需求,做相应的递增稀释。
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JOE HUI
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任何带壳坚果,①做水分,也是连壳一起破碎后再检。②微生物检测,无菌取样后,连壳一起投入225ml无菌生理盐水中,做成1:10稀释液,均质,然后再根据检测需求,做相应的递增稀释。
WUYUWUQIU
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一般是连壳一起做,是一个整体,不然你出报告只能出花生仁,不能出花生的检测结果