主题:【已应助】环境中的致病菌

浏览 |回复3 电梯直达
冰饼兵
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做婴配奶粉车间要求环境中致病菌(阪崎肠杆菌、沙门)监测,大家都是怎么测的,是像沉降菌一样测,还是涂抹和食品接触的面,再按照致病菌国标检测
最佳答案:JOE HUI回复于2021/04/20
都需要,过程监控的沉降菌、涂抹测试、浮游菌同时检测,成品按照国家或企业标准检测
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JOE HUI
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都需要,过程监控的沉降菌、涂抹测试、浮游菌同时检测,成品按照国家或企业标准检测
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啊米
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虽然我不会做但我理解都需要检测,确保安全