主题:【原创】南通美食:冷蒸

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123
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zyl3367898
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原文由 123(m3149125) 发表:
好吃吗???
冷蒸色泽青碧,麦香浓郁,质地松软,入口糯韧,风味独特。中医认为其味性甘平凉,有壮筋助骨、除湿去邪、保胃止泻之功效。
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原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
用麦子怎么做呢?
冷蒸是用灌浆饱满、日趋成熟的麦穗,在除去麦芒麦壳后,经铁锅文火翻炒,再经石磨磨制而成。
小小鱼023
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原文由 小小鱼023(小小鱼023) 发表:
没有见过这个
我也是第一次见到。
matel_slug
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gongdw
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平安
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