主题:【讨论】【端午特别活动】浓情端午,粽“仪”飘香 ——说说关于“粽子”的那些事

浏览 |回复47 电梯直达
俭以养德101
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m3320605
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小维
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wsy18
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我买了一箱粽子,快递送来一看重量达19斤3两半,拆开重重包装之后发现箱里只有18个净重2两的小粽子,带上粽叶与真空封装才4斤3两多,外包装的纸盒居然重15斤,是商品的三倍多。
zhangyahong6
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今天包的肉粽和蛋黄粽,只是有个疑问如何鉴别购买的蛋黄的真假呢,求大神指点迷津,不胜感激!
罗亚檀香
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今年第一次包碱水粽,所需碱水,据说乡下的土办法是用草灰弄的,有点好奇工艺,所得枧水浓度会是多少?商品的枧水主成分碳酸钠12.5%;碳酸钾:0.5%;水:87%。
wjf1234wjf
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danmaishenqiu
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JOE HUI
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作为一位常年在广东的安徽人,实在接受不了南方的肉粽子,总感觉味道怪怪的,油腻腻的,甜粽子才是正宗。

我们那里一般都是吃甜粽子,白莹莹的大米里加上蜜枣和红枣,蒸出来香甜可口。没想到广东的粽子完全不一样。

里面竟然加猪肉,腊肉,蛋黄等等,蒸出来大米里一股油腻腻的样子,吃了一次就再也不吃了,实在接受不了。

在广东这么多年,还是吃甜粽子,对肉粽子实在接受不了。可见南北饮食习惯多么大的差异,很难改变的
gongdw
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