主题:【已应助】丙酮醇来自于哪里?

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walkingwal
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在一些香精里会见到丙酮醇 2-Propanone, 1-hydroxy-,请问是来自于哪里??是否来自于丙二醇呢?(查资料说丙二醇脱氢可以生成丙酮醇))附件数据的10.65min的峰

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最佳答案:dahua1981回复于2021/07/21
丙酮醇用作重要的酒类添加剂,可作溶剂使用,也用于染料、塑料、香料的合成等。所以丙酮醇可能来源于香料本身
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Last edit by Ins_9ccf77a8 举报
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dahua1981
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丙酮醇用作重要的酒类添加剂,可作溶剂使用,也用于染料、塑料、香料的合成等。所以丙酮醇可能来源于香料本身
xiaolanzi5
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