主题:【已应助】面条酸度测定

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冰饼兵
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做面条的酸度检测,在滴定时是用10毫升的滴定管还是用25毫升的滴定管(我们用的氢氧化钠的标准溶液浓度是0.0456毫摩尔每升速度大概是2.3)
最佳答案:JOE HUI回复于2021/07/27
应该是25mL的滴定管,根据GBT5517-2010,参考,取15g面条,用150ml的蒸馏水浸泡两小时,过滤,取滤液10ml,滴上3滴酚酞指试剂,用0.01摩尔碱液来滴定那10ml的滤液,用30ml的蒸馏水做空白试验.测定该面条的酸度.
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应该是25mL的滴定管,根据GBT5517-2010,参考,取15g面条,用150ml的蒸馏水浸泡两小时,过滤,取滤液10ml,滴上3滴酚酞指试剂,用0.01摩尔碱液来滴定那10ml的滤液,用30ml的蒸馏水做空白试验.测定该面条的酸度.
dahua1981
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原文由 JOE HUI(xurunjiao5339) 发表:应该是25mL的滴定管,根据GBT5517-2010,参考,取15g面条,用150ml的蒸馏水浸泡两小时,过滤,取滤液10ml,滴上3滴酚酞指试剂,用0.01摩尔碱液来滴定那10ml的滤液,用30ml的蒸馏水做空白试验.测定该面条的酸度.
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