主题:【第十四届原创】胶原蛋白知多少

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  胶原蛋白是结缔组织的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,作为一种生物高分子,胶原蛋白具有良好的生物相容性、可生物降解性及生物活性,在食品、医药、组织工程、化妆品等领域应用广泛。
  胶原蛋白作为医美产品植入剂,能够增加皮肤的紧缩性、弹性和保湿度,使肌肤更显亮丽,有效改善肌肤纹理,使松弛的肌肤恢复年轻状态。补充胶原蛋白后,外来信号刺激细胞记忆功能可使缺损、凹陷、松弛的肌肤组织复原,对痤疮疤痕、表皮或真皮组织受损、上皮紧缩、深度细纹或其他软组织的缺损,均能明显改善。还能够帮助提升皮肤的机能,平衡干性及油性肌肤的油脂分泌,增强免疫保护能力。
  胶原蛋白的质量控制是其流向市场的重要一环,首先要鉴别胶原蛋白,方法是取该产品1g,加3mL纯化水溶解后,制成1:4的供试液,按SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法检测97000Da处有条带,相对偏差不超过5%
  然后对产品中的胶原蛋白含量进行测定,原理是在强碱性溶液中,蛋白质与双缩脉试剂形成紫色络合物,紫色络合物颜色的深浅与蛋白质浓度成正比利用标准蛋白质溶液作对照,采用紫外可见分光光度法测定样品中重组胶原蛋白含量。操作过程如下:1.精密取牛血清白蛋白 (BSA)标准品适量,用纯化水作溶剂,稀释成每1mL10mg的溶液,再用纯化水作溶剂准确配制成0mg/mL.2mg/mL4mgmL6mgmL8mg/mL10mg/mL的标准蛋白溶液备用。2.双缩脉试剂:准确称取15g硫酸铜、6.0g酒石酸钾钠和5.0g碘化钾,用500ml纯化水溶解,在搅拌下加入300mL10%氢氧化钠溶液,用水稀释到1000mL,摇匀,即得。3.分别取不同浓度标准蛋白质溶液各1mL,然后加入4mL双缩脲试剂。用漩涡式混合器允分摇匀后,室温放置30分钟,于540nm处进行比色测定。用未加蛋白质溶液的第一支试管作为空白对照液。以蛋白质的浓度为横坐标,吸光度为纵坐标绘制标椎曲线。4.取重组胶原蛋白植入剂中溶液1mL,操作同上,平行做两份。
  在标准曲线中求出待测样品中重组胶原蛋白的含量,重组胶原蛋白含量应符合:3.5mg/mL≤含量≤5.5mg/mL
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