主题:【分享】山楂果的营养价值

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1. 消食健脾

山楂所含多种有机酸、维生素C可提高胃蛋白酶的活性,增加胃消化酶分泌,促进蛋白质分解消化。中医认为山楂微酸,入脾、胃经,擅长健脾开胃,消食化积,适用于肉食积滞,可有效的促进消化、增强食欲,化食积等。山楂可食、药两用,善于治疗积滞难化所引起的脘腹胀满、嗳气反酸、厌食、便溏等症。
2.行气止痛
山楂可入肝经,能够行气散结止痛,能够行气、宽胸利膈,可改善呃逆、痞气、吞酸、积块等症状;此外,炒后还兼有止泻止痢的作用。如治疗泻痢腹痛、疝气疼痛等症。
3.活血化瘀
山楂性温、味酸,可入血分,具有活血行气化瘀的功效,能够有效的改善产妇恶露不净、瘀滞腹痛、心腹刺痛等症状。
4.化浊降脂
山楂能够化浊降脂,所含有的脂肪酸能够促进脂肪消化,可降血脂,抗动脉粥样硬化,现代常单用山楂来治疗高脂血症,以及冠心病、高血压病等。


5.保护心脏
山楂提取物有扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,保护缺血缺氧的心肌,并可强心、降血压及对抗心率失常;同时又可以增加血液中胆固醇的排泄而降血脂,因此山楂有很好的保护性心脏及心血管的作用。
6.抗癌
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物.具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素都可以诱发癌症的发生或者加重,而山楂中牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
7.杀菌消炎
焦山楂、新鲜山楂均对痢疾杆菌有比较强的抑制作用,并可明显抑制金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等,适宜肠道感染者。

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感觉一写出来,成了神药了。但这属于药食同源之物,还是重点考虑其食用价值,不宜过多宣传其药效。
xiahuanihao
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原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
感觉一写出来,成了神药了。但这属于药食同源之物,还是重点考虑其食用价值,不宜过多宣传其药效。
非常有道理
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原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
山楂有特色,山楂果的营养价值很高。