主题:【已应助】大家用什么设备捣碎样品

浏览 回复19 电梯直达
高山流云
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检测带果粒的牛奶样品中铅含量时,要求先将样品打碎搅拌均匀后再称样前处理,最开始用的九阳料理机,里面有不锈钢刀片用来打碎样品,可是检测后发现样品的铅含量超标。分析后发现是料理机引入的污染,因为用一级水反复冲洗料理机后,测试清洗的一级水中的铅含量就超标了。

因为怕硝酸腐蚀刀片,料理机没有泡苏酸缸,是因为这个导致的污染吗?还是不锈钢里含有铅?大家有什么好用的打碎设备吗?

我们用的类似下面图片这样的
推荐答案:次元之暗面回复于2022/01/15
这个还是不太可能的。食品接触材料有限值标准。符合要求的FCM不可能在水中溶出超过规定值的重金属,特别是铅镉镍这些。
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次元之暗面
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这个还是不太可能的。食品接触材料有限值标准。符合要求的FCM不可能在水中溶出超过规定值的重金属,特别是铅镉镍这些。
JOE HUI
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原文由 次元之暗面(v3195919) 发表:这个还是不太可能的。食品接触材料有限值标准。符合要求的FCM不可能在水中溶出超过规定值的重金属,特别是铅镉镍这些。
不排除楼主买的可能是冒牌产品
夕阳
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楼主的帖子无意中暴露了九阳料理机铅超标的一个隐患啊!多谢了!
高山流云
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原文由 夕阳(anping) 发表:
楼主的帖子无意中暴露了九阳料理机铅超标的一个隐患啊!多谢了!
也不是专门针对九阳,其他机构的同事用别家类似的机器也发现铅结果偏高。
高山流云
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原文由 次元之暗面(v3195919) 发表:
这个还是不太可能的。食品接触材料有限值标准。符合要求的FCM不可能在水中溶出超过规定值的重金属,特别是铅镉镍这些。
FCM测试是用乙酸浸泡接触食品的材料一定时间,再检测酸中金属的含量吧。我没用乙酸,只用一级水反复清洗了4、5遍,然后用水涮洗内表面之后测的这个水中铅含量很高。我这个测试有问题吗?还是料理机没洗干净?
高山流云
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原文由 JOE HUI(xurunjiao5339) 发表:
不排除楼主买的可能是冒牌产品
从正规渠道买的,有发票
wjf1234wjf
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h04206010006
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原文由 高山流云(gaoshanliuyun) 发表:
FCM测试是用乙酸浸泡接触食品的材料一定时间,再检测酸中金属的含量吧。我没用乙酸,只用一级水反复清洗了4、5遍,然后用水涮洗内表面之后测的这个水中铅含量很高。我这个测试有问题吗?还是料理机没洗干净?
FCM都是用煮沸的4%乙酸浸泡24h的,条件肯定比用水反复冲洗严苛啊,应该不存在这种铅析出的情况啊
安全员
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