主题:【分享】如何去除蔬菜上残留农药

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lijing320323
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1、淡盐水浸泡

我们如果是清洗蔬菜的话,用清水至少是要清洗3遍到6遍,然后是放入淡盐水里面浸泡1个小时,之后在用清水冲洗一遍,对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡两小时,再用清水冲洗,以清除残留农药。

2、巧用苏打

我们也是可以在水里放入一小撮苏打,然后是搅拌均匀了,放入一些蔬菜,再浸泡5~6分钟,然后是再用清水漂洗干净。我们也是可以用小苏打来代替,但是我们就是需要适当延长浸泡时间至15分钟左右。



3、用开水泡烫

我们如果是清洗青椒、菜花、豆角、芹菜等时,我们是可以在下锅之前用开水烫一下,这样是可以清除90%的残留农药。

4、阳光照射

阳光照射蔬菜,也是会使得蔬菜里面残留的农药被分解、破坏。而且根据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜,应在室温下放两天左右,这样残留化学农药平均消失率为5%。

5、淘米水

淘米水属于酸性的,而有机磷农药遇酸性物质就是会失去毒性,所以我们是可以将蔬菜水果浸泡10分钟左右,再用清水洗干净,这也就是可以使得蔬菜残留的农药成分减少。
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mengzhaocheng
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yy_0324
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最简单,就是清水冲洗——"先切开蔬菜,放入清水中浸泡两小时,再用清水冲洗,以清除残留农药。"!
xiahuanihao
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