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主题：【求助】Analysis of volatiles from the thermal decomposition of Amadori rearrangement products in the cysteine-glucose Maillard reaction and density functional theory study

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風痕
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发表于：2024/06/27 15:24:42 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【序号】：2
【作者】：Liming Lei a, Shang Wang c 1, Ziqian Zhao d, Shaohua Dou b, Sufang Zhang a, Yi Wang c, Pengxun Gao a, Binchen Wang a, Xianbing Xu a, Liang Don
【题名】：Analysis of volatiles from the thermal decomposition of Amadori rearrangement products in the cysteine-glucose Maillard reaction and density functional theory study
【期刊】：Food Research International
【全文链接】：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996924005246?via%3Dihub
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2024/6/27 15:32:36 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
Analysis of volatiles from
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2024/6/27 15:46:01 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 myoldid(v2963297) 发表:
Analysis of volatiles from
？？
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dong3626
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2024/6/27 15:51:33 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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附件：
1-s2.0-S0963996924005246-main.pdf
该帖子作者被版主 gpm1976加 5积分， 2经验，加分理由：文献应助
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myoldid
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2024/6/27 15:53:39 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 風痕(yiwang520) 发表:
？？
哎 附件没传上来
附件：
ScienceDirect_articles_27Jun2024_07-32-58.974.zip
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