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主题：【求助】Simultaneously Enhanced Formation of Pyrazines and Furans during Thermal Degradation of the Glycyl-l-glutamine Amadori Compound by Selected Exogenous Amino Acids and Appropriate Elevated Temperatures

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風痕
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发表于：2024/06/27 15:29:05 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【序号】：4
【作者】：Jialing Cao
【题名】：Simultaneously Enhanced Formation of Pyrazines and Furans during Thermal Degradation of the Glycyl-l-glutamine Amadori Compound by Selected Exogenous Amino Acids and Appropriate Elevated Temperatures
【期刊】：Journal of Agricultural and Food Chemistry
【全文链接】：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.3c00085
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2024/6/27 15:43:42 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该帖子作者被版主 gpm1976加 5积分， 2经验，加分理由：文献应助
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2024/6/27 15:50:21 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
canjianfujian
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