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主题:RE:关于地沟油的检测共有 人关注过本贴
yangdeyuan
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  回复于:2012/12/19 19:06:15
原文由 yxh1026(yxh1026) 发表:
原文由 DeeperBlue(yangdeyuan) 发表:
地沟油也有它自己的特征吧。一般来说地沟油是回收利用的油。比如说,烹饪过的油,在烹饪过程中会加入其它物质,例如调味品,或者经煎炸产生一些变化。检测这些特征物质,可以判断它是回收利用的油,离地沟油就不远了。是不。


个人觉得如果是纯地沟油,检测起来应该不是太费事,怕就怕地沟油和别的油掺在一起,那就真是“油掺油,鬼见愁”。


“地沟油和别的油掺在一起”也应算作是地沟油吧。我认为:凡是正常的油不应该有的成分,都应列入怀疑对象。
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