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主题：【第六届原创】寻找地沟油之6——折光率测定

浏览0 回复15 电梯直达
土老冒豆豆
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发表于：2011/11/29 20:15:15 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为tulaomaodoudou原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
        看过土豆的寻找地沟油之5——相对密度测定的，就知道在天平室里除了测定样品油的相对密度，我应该还见缝插针地同时测定了折光率，只是土豆无耻地把同时发生的实验过程分成两篇原创来描述了，呵呵。
        记得有篇文献记载了不同的油它们的折光率有明显区别，而且折光率测定对温度也是有要求的，要求在20℃下测定，所以我把相对密度和折光率测定都放在天平室里，同时测定了。
    虽然实验室里有一台折光率测定仪，但我还真没用过。找来同事一请教，原来折光仪这么简单啊——甚至有点简陋。见下图。

      这也太简单了，下方两个圆圆的旋钮，一个是放水去校正的时候调位置的，一个是放样品上去的时候调整读数的。

    上边这两张图唯一不同的就是第一张是样品池打开的，把油样沾在样品池上就可以了。第二张图是合上了样品池了，合上后就可以通过镜筒来观察并读数了。


  上图是折光仪的正面，通过正前方的镜筒观察里边的图像，然后调整右侧旋钮使明暗交界明显，就可以读数了。为什么要放在小圆凳上呢，因为在天平室里光线不够，所以把窗帘拉开了，而且把小圆凳放在窗前，这样才有良好的视野啊。
  操作步骤是先用烧开放冷的水来校正折光仪，使其折光率等于某个数值，是多少呢忘了。然后就可以测定液体样品了，油就是麻烦，每次都把样品池搞的油乎乎的，只好用擦镜纸蘸上酒精来擦拭过再测下一批样品。而且通过镜筒观察到的刻度读数，我也有点拿不准，尤其是最后一位，跟游标卡尺的刻度类似的，好在我们这次测定不要求精确到最后一位，所以保证小数点后第3位数准确就可以了。   
    测定结果还是让我很开心的，感觉用折光率来衡量油的好坏似乎还有点靠谱，如果真是这样真是方便简洁啊。数据如下。

    从上图数据可以分析，凡是不合格的油样，折光率都偏低，大部分都低于1.47，这点跟文献报道的趋势倒是一致的哦。
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马踏飞燕
langhuashang
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2011/11/29 21:29:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
土豆的这篇可以参加原创啊。
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yifan1117
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2011/11/30 8:22:31 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可是实验室有误差的呀，能够以这为分界点吗？
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zhangmeixiu
zhangmeixiu
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2011/11/30 8:42:45 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个界限好像不是很明显呢
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wufenyut
zuochxue
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2011/11/30 11:11:39 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
能从中看出明显地区别来，甚是佩服，不过可行度就达到了吧？
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wufenyut
zuochxue
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2011/11/30 11:13:45 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
能从中看出明显地区别来，甚是佩服，不过可行度就达到了吧？
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快乐
ynsfeed
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2011/11/30 11:26:46 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
从数据来看，基本没有区别，是吗？
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manman6479
manman6479
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2011/11/30 14:59:27 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
上学的时候操作过一两次，手持式的，感觉都是很老旧的机型了。
正如楼上几位前辈所说，数值说明了什么。
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去年冬天
7336167
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2011/11/30 18:06:38 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果是地沟油不知道折光率会是多少
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sunshinecoast
sunshinecoast
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2011/12/2 11:55:48 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在很多地沟油都是掺了以上正宗的食用油的，从性状上看不出区别，靠折光率区分可能不是很好办。
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putian137
putian137
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2011/12/2 17:00:47 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还是用数显的折光仪好一些。人眼读数误差应该有点大吧。
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