主题：【分享】北京将严查血脖肉、瘦肉精

  未来三个月内，本市将专项整治肉类产品生产和销售的"绿剑行动",严查加工病死、未检疫动物产品的"黑作坊".瘦肉精、三聚氰胺、血脖肉均在此次整治范围内。

      据市农业局副局长任宗刚介绍，瘦肉精、毒血旺、黑心鸭等食品安全事件频发，养殖规模参差不齐，非法添加手段不断变化，相关检测技术标准与法规相对滞后，投入品控制环节多、链条长，突发重大事件风险难以预测和控制，风险隐患防不胜防。

      任宗刚指出，"绿剑行动"行动从9月15日至12月30日，历时三个月，旨在保障秋、冬季节动物疫病高发期不发生禽流感、口蹄疫、高致病性蓝耳病等重大动物疫情，确保"国庆"、"元旦"两节期间让百姓吃上"放心肉".

      任宗刚表示，本市动物卫生监督系统将采取多种手段，集中优势力量打掉和取缔一批"黑作坊"、"黑工厂"、"黑市场"和"黑窝点".本次整治范围包括兽医实验室生物安全、经营非法动物产品、私屠滥宰及生鲜乳质量安全等。

      北京市动物卫生监督所综合科科长吉鸿武表示，北京地区几大屠宰场的猪肉中是没有有害腺体的。动物卫生监督机构在各大屠宰场专设驻场检疫人员。厂方会在监督下对猪的有害腺体进行无害化处理，不允许流入市场。

      ■ 案例

      房山取缔一垃圾猪养殖场

      用餐厨垃圾喂养70多头生猪

      一个500平方米的养殖场，里面全是用餐厨垃圾来喂养生猪。房山区食品办昨天通报，近日在琉璃河镇一个村子发现并取缔了这个垃圾猪养殖场。

      据房山区食品办介绍，这是根据举报线索进行的查处。9月18日，农业、工商、公安等执法人员前往举报地点，最终在琉璃河镇立教村发现了这个隐藏在出租院落的养殖场，约有79头生猪，现场还有4名工人。

      由于是用餐厨垃圾喂养，现场散发出难闻的气味，村民很远都能闻到。执法人员询问得知，四川来京人员张某等4人从今年4月开始，就在这里租用场地饲养垃圾猪，他们从一些小餐馆收集餐厨垃圾，再集中运到这里。至于这些生猪销往什么地方、这几个月的销量是多少，对方没有告知。

      执法人员现场予以取缔，处理这批垃圾猪，并责令在3日内自行拆除违规饲养猪圈并搬离。

      房山区食品办表示，将全面摸排情况，对垃圾猪发现一起取缔一起。同时，流动人口管理办公室来规范出租房屋和院落管理，要求出租房屋者要事先审核对方的资质。