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主题：【分享】【每日一贴】磷酸一钙

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happy爱米粒
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发表于：2012/05/02 20:51:34 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【中文名称】磷酸二氢钙；磷酸一钙

【英文名称】primary calcium phosphate;monocalciumphosphate;calcium phosphate primary

【结构或分子式】

                                       

【密度】2.220

【性状】

    白色三斜晶体。

【溶解情况】

    溶于酸。

【用途】

    用作塑料稳定剂和制焙粉以及食品添加剂等，也可用于饲料添加剂，饲料中添加量一般在1%～2%左右。

【制备或来源】

    由磷酸二钙或磷酸三钙溶于磷酸后结晶而得。

【其他】

    在100℃失去结晶水。在203℃分解。

【包装及贮运】

    内塑外编双层包装，贮运时注意防潮。按常规运输。

【生产单位】

    四川省都江堰市磷酸二氢钙厂等
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happy爱米粒
xgy2005
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2012/5/30 18:22:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道这个好不好吸收呢
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2012/6/3 14:34:27 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问磷酸一钙作为食品添加剂的主要作用是什么？是水分保持剂还是稳定剂？
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