实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8040239今日发帖：33 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品添加剂
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】最近台湾的“毒淀粉”事件，有谁做检测方法？分享一下吧！

浏览0 回复37 电梯直达
wuzidun
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2013/05/17 09:28:44 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
淀粉中顺丁烯二酸（马来酸）的测定

以下是事件的相关报道

中国台湾网5月15日消息 嘉义县调查站3月接获检举称，在食物中发现毒淀粉顺丁烯二酸。台湾地区各县市卫生局昨天(14日)展开全面稽查，确定“日正波霸粉圆”，“莲发的九份芋圆地瓜圆、美浓粄条”，以及“7-ELEVEn贩卖的黑轮”都有问题，已紧急下架。

　　据台湾“今日新闻网”报道，嘉义县调查站3月接获检举食物含毒淀粉顺丁烯二酸，全台卫生局随即展开稽查；历经1个月时间，查出包含粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆等5类商品在内，遭违法添加。

　　有毒商品部分，“日正商品波霸粉圆”主要在顶好、松青、全联福利中心贩卖，“莲发的九份芋圆地瓜圆、美浓粄条”在家乐福贩卖，“黑轮”则是7-ELEVEn的关东煮商品。对此除了作紧急下架处理，全台湾地区卫生单位也已封存达32吨相关食品。

　　顺丁烯二酸(HO2CCH=CHCO2H)，又称“马来酸”，为最简单的不饱和二元羧酸，属于树脂等化学黏合剂原料，其价格与合格淀粉相差4到6倍，根本不该食用，但不肖商人添加此物以增加利润，早是业界不能说的秘密；若长期超标食用，将大伤肾脏功能。

　　报道称，“日正商品”对于食品安全引发消费者疑虑，昨天发出道歉声明，强调“日正公司也是受害者，本身未违法添加，问题出在位于越南的上游厂商，未来将对原料厂商究责”。（中国台湾网何建峰）

(来源:中国台湾网)
该帖子作者被版主 凯子蒸包子加 5积分， 2经验，加分理由：提供话题鼓励
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
wuzidun
wuzidun
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/17 10:09:01 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好像台湾FDA有规定专门的检测方法，可惜我这里的网一直连不上。能上到台湾FDA的大侠，如果能下载到这篇资料分享一下，就好啦^_^
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
会飞的猪猪
dyn1985
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/17 12:51:07 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
又出现毒淀粉啦？？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
凯子蒸包子
zk19831125
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/17 14:59:50 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
高含量的也许用显色法就能做，低含量应该用液质或气质衍生
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
wuzidun
wuzidun
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/17 15:26:47 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wuzidun(wuzidun) 发表:
好像台湾FDA有规定专门的检测方法，可惜我这里的网一直连不上。能上到台湾FDA的大侠，如果能下载到这篇资料分享一下，就好啦^_^


找到标准方法了。HPLC-DAD法
该帖子作者被版主 zk19831125加 2积分， 2经验，加分理由：参与奖励
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
zyl3367898
zyl3367898
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/17 22:47:27 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
台湾的检测人员作事很认真，上次塑化剂就是他们检出的。
该帖子作者被版主 jimzhu加 1积分， 2经验，加分理由：谢参与。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
凯子蒸包子
zk19831125
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/18 13:36:14 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wuzidun(wuzidun) 发表:
原文由 wuzidun(wuzidun) 发表:
好像台湾FDA有规定专门的检测方法，可惜我这里的网一直连不上。能上到台湾FDA的大侠，如果能下载到这篇资料分享一下，就好啦^_^


找到标准方法了。HPLC-DAD法


能否将方法和大家共享？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
wuzidun
wuzidun
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/21 15:39:12 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 wuzidun(wuzidun) 发表:
原文由 wuzidun(wuzidun) 发表:
好像台湾FDA有规定专门的检测方法，可惜我这里的网一直连不上。能上到台湾FDA的大侠，如果能下载到这篇资料分享一下，就好啦^_^


找到标准方法了。HPLC-DAD法


能否将方法和大家共享？


我这个网络传不了附件。可以在Google搜索“食品中順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量之檢驗方法”，就可以免费下载！

或者上这个网址：

www.fda.gov.tw/upload/133/Content/​2013051314071025155.pdf
该帖子作者被版主 zk19831125加 5积分， 2经验，加分理由：谢提供资料
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2013/5/21 15:45:04 Last edit by wuzidun
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/6/1 8:40:11 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
www.fda.gov.tw/upload/133/Content/​2013051314071025155.pdf
这个网站无法打开（台湾网站）。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
njcdchsm
njcdchsm
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/6/2 16:44:55 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
执法成本高，很多地方都无法检测的。
该帖子作者被版主 jimzhu加 1积分， 2经验，加分理由：谢参与。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
panpc123
panpc123
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/6/3 22:07:09 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wuzidun(wuzidun) 发表:
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 wuzidun(wuzidun) 发表:
原文由 wuzidun(wuzidun) 发表:
好像台湾FDA有规定专门的检测方法，可惜我这里的网一直连不上。能上到台湾FDA的大侠，如果能下载到这篇资料分享一下，就好啦^_^


找到标准方法了。HPLC-DAD法


能否将方法和大家共享？


我这个网络传不了附件。可以在Google搜索“食品中順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量之檢驗方法”，就可以免费下载！

或者上这个网址：

www.fda.gov.tw/upload/133/Content/​2013051314071025155.pdf




翻墙后就可以下载了。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 最近台湾的“毒淀粉”事件，有谁做检测方法？分享一下吧！
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁