实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8040239今日发帖：33 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品常规理化分析
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【求助】酒精度是否有更精确的测法

浏览0 回复11 电梯直达
xiqiuhui1399
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2013/12/09 10:52:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
香精前处理过程中，要先测酒精度，然后调节到5%，萃取后，气相分析。所以酒精度对结果的影响很大。目前用的方法是比重计法，有没有更精确的方法？因为复测过程中出现了结果偏高的现象，考虑是酒精度测量时受温度影响的问题。另外香精存放过程中会发生很多反应，会不会醛的含量升高的现象？
该帖子作者被版主 kather加 5积分， 2经验，加分理由：加分
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
雨木霖
mickeylin
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/12/9 14:12:35 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好像测白酒中酒精度数有种专门的试纸。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
雨木霖
mickeylin
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/12/9 14:15:26 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不过试纸只是简便，休想精确。
我还是帮LZ转到专门的板块去吧。。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
aaaa2012
v2830723
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/12/9 14:31:04 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做酒中的酒精度是用密度瓶法
该帖子作者被版主 xuwanxiu2006加 2积分， 2经验，加分理由：应助
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
aaaa2012
v2830723
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/12/9 14:36:03 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道是否适用于香精
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
冰火女孩
xuwanxiu2006
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/12/10 11:18:32 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雨木霖(mickeylin) 发表:
好像测白酒中酒精度数有种专门的试纸。


我好像没有听过，但我们平时做白酒时，都用酒精计测，也很方便。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
冰火女孩
xuwanxiu2006
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/12/10 11:19:20 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
除了白酒，其他果酒或者其他产品的酒精度最好用密度瓶法，这个用称重的方法会更准确一些。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2013/12/10 11:21:23 Last edit by xuwanxiu2006
冰火女孩
xuwanxiu2006
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/12/10 11:23:17 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主说有温度影响，是有这种情况，所以在蒸馏水好后，一定要在恒温水浴20度恒温半个

小时，而且天平室的温度最好也是20度，这样测出来的结果就没有问题了。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2013/12/10 11:23:49 Last edit by xuwanxiu2006
冰火女孩
xuwanxiu2006
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/12/10 11:24:51 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiqiuhui1399(v2634356) 发表:
香精前处理过程中，要先测酒精度，然后调节到5%，萃取后，气相分析。所以酒精度对结果的影响很大。目前用的方法是比重计法，有没有更精确的方法？因为复测过程中出现了结果偏高的现象，考虑是酒精度测量时受温度影响的问题。另外香精存放过程中会发生很多反应，会不会醛的含量升高的现象？


实在不行的话还可以用气相色谱法测定。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
xiqiuhui1399
v2634356
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/12/10 19:55:04 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 冰火女孩(xuwanxiu2006) 发表:
原文由 xiqiuhui1399(v2634356) 发表:
香精前处理过程中，要先测酒精度，然后调节到5%，萃取后，气相分析。所以酒精度对结果的影响很大。目前用的方法是比重计法，有没有更精确的方法？因为复测过程中出现了结果偏高的现象，考虑是酒精度测量时受温度影响的问题。另外香精存放过程中会发生很多反应，会不会醛的含量升高的现象？


实在不行的话还可以用气相色谱法测定。


能给个气相色谱法测酒精度的标准或者方法吗？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
aaaa2012
v2830723
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/12/11 22:14:56 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB/T 15038-2006 标准中就有气相色谱法测酒精度的方法
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 酒精度是否有更精确的测法
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁