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主题：【分享】加拿大拟批准乳酸钾及乳酸钠作为水产动物防腐剂

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花开见我
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发表于：2016/01/30 21:53:23 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
  据外媒报道，1月8日加拿大卫生部发布通报，修订许可防腐剂名单，拟批准乳酸钾及乳酸钠作为部分海产及淡水动物产品防腐剂使用。
    部分原文报道如下：
    Health Canada's Food Directorate completed a detailed safety assessment of a food additive submission seeking approval for the use of potassium lactate and sodium lactate as antimicrobial preservatives in unstandardized marine and fresh water animal products and certain standardized marine and fresh water animal products.
    Potassium lactate and sodium lactate are already permitted for use in Canada as preservatives in the List of Permitted Preservatives.
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2016/1/30 22:07:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国标2760中乳酸钾作为水分保持剂，乳酸钠倒是有抗氧化的功能，不过是用在生湿面制品中。
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：提供更多信息。
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2016/1/31 22:35:38 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国标2760中乳酸钾和乳酸钠的用途和加拿大的用途不同。
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2016/1/31 22:44:10 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu)发表:国标2760中乳酸钾和乳酸钠的用途和加拿大的用途不同。
是啊，国情不同。
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2016/2/1 10:00:35 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国情不同，还有许多不同，侧重点也不同，食品添加剂的管理方式也不同。
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夏天的雪
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2016/3/14 16:47:35 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这两种在2760里都有，就是用途不同而已，也可能这是一物多用
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2016/3/14 20:25:08 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
这两种在2760里都有，就是用途不同而已，也可能这是一物多用
一物多用，各取所需所用。
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夏天的雪
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2016/3/15 16:27:53 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
一物多用，各取所需所用。
是的，有些含钙、钾的添加剂还能补充人体所需的微量元素
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