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主题：【求助】卡拉胶－魔芋胶复配体系，加入什么盐类，可以使得凝胶速度加快？

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发表于：2024/06/20 22:45:21 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
卡拉胶－魔芋胶复配体系，加入什么盐类，可以使得凝胶速度加快？
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2024/6/21 6:43:18 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加入钾盐，形成脆性到韧性凝胶
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m3149125
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2024/6/21 8:44:36 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以在体系中加入适量的KCl、CaCl2或NaCl
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