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主题：【求助】同一类型的添加剂同时使用，添加量是按照总的添加量计还是只要单个不超即可？

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发表于：2024/06/21 23:50:48 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
同一功能的添加剂同时使用（除了着色剂、防腐剂、抗氧化剂外，这三种GB2760中有明确要求），添加量是按照总的添加量计还是只要单个不超即可！如：复合保水剂，同时使用两种以上型号（或厂商）的磷酸盐复合保水剂，那这个用量是按照总用量计还是说只要每个保水剂在使用范围内就行
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2024/6/22 2:24:33 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，具有同一功能和共同使用范围的着色剂、防腐剂、抗氧化剂在其共同的使用范围内混合使用时如何确定各自使用量的规定。
不具有同一功能或具有同一功能没有相同的使用范围的食品添加剂不受本条约束；
其中着色剂要求具有同一色泽，如同是红色或蓝色，如果一种添加剂是红色，一种添加剂是蓝色，同时其具有相同的使用范围，在使用时也不受本条的约束。
按照该条要求各自的实际使用量占其最大使用量的比例之和不能超过1。
用公式表示：假设A和B是同一功能有共同使用范围C的两种食品添加剂，A添加剂在C中的实际使用量为a,标准规定A在C中的最大使用量为a’，B在C中的实际使用量是b,标准规定B在C中的最大使用量为b′,该条款用公式表示为a/ a′+b/ b′≤1。
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2024/6/22 6:43:17 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
使用两种或以上的同一功能添加剂，它们各自的添加量与其允许的最大使用量的比例相加，总和不应超过100%。
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手机版： 同一类型的添加剂同时使用，添加量是按照总的添加量计还是只要单个不超即可？
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