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主题：【原创】求有经验的大佬给提提建议

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发表于：2024/06/22 21:52:50 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.背景：产品理化蛋白1.6%，脂肪22%，碳水6%，固形物34%，液体，乳脂+植脂
2.问题：添加0.01%CMC（FH9）后底部析水，平行实验去掉CMC不析水。考虑到产品口感需求，想保留CMC添加。请教各位大佬，为啥添加后反而析水了？
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