主题：【分享】饮食中的错配鸳鸯 和 食物中的禁忌20种

对不起。好像附件没传上去。那我就直接发吧。
饮食中的错配鸳鸯 和 食物中的禁忌20种

1.    菠菜豆腐汤：
菠菜和豆腐同时吃，菠菜中的草酸和豆腐中里的钙质，会结合生成不溶解的草酸钙，影响人身体对钙质的吸收，而且易患结石症。
2.    葱拌豆腐；
豆腐中的钙质与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物-草酸钙，同时造成人体对钙质的吸收困难。
3.    茶叶煮蛋:
茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
4.    吃肉饮茶：
茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠子蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，因此容易形成便秘，增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。所以在吃肉食类或高蛋白质食物时或吃后不久，都不易饮茶。
5.    酒与胡萝卜同食：
胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏产生毒素，从而引起肝病。
6.    豆浆与鸡蛋；
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白结合，从而失去应有的营养价值。
7.    海产与水果同食：
海产中的鱼虾。藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣酸水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海产中钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质可刺激胃，而引起不适，使人出现不适，使人出现腹痛，呕吐，恶心等症状。
8.    萝卜与水果同食：
萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经过代谢作用，很快就会产生一种抗甲状腺的物质-硫氰酸。此时，如果摄取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、苹果、葡萄等。这些水果中的类黄酮物质在肠道中被细菌分解，转化成苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿瘤。
9.    红白萝卜混吃：
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种对抗坏血的分解酵素，可以破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，在于含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者。所以红萝卜只有单独和肉类一起烹煮，才能获得充分的营养。
10.    炒鸡蛋放味精：
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，炒鸡蛋时就不必放味精了。 
11.    马铃薯烧牛肉：
由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠不适。

   



      食物中的禁忌20种


1.    猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。
2.    牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。
3.    羊肉忌西瓜，同食会伤元气。
4.    狗肉忌绿豆，同食会中毒。
5.    兔肉忌芹菜，通食会引起脱发。
6.    鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。
7.    鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。
8.    甲鱼忌苋菜，同食会中毒。
9.    鲤鱼忌甘草。同食会中毒。
10.    螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻。
11.    鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。
12.    红糖忌皮蛋，同食会中毒。
13.    白酒忌柿子，同食会引起心闷。
14.    洋葱忌蜂蜜，同食会得眼睛。
15.    萝卜忌木耳，同食会的皮炎。
16.    豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。
17.    马铃薯忌香蕉，同食会面部生斑。
18.    香蕉忌芋头，同食会腹胀。
19.    花生忌黄瓜，同食会伤身。
  20.红薯忌柿子，同食会的结石病。

十分感谢~

很有用的信息，COPY到我空间了，哈哈

以前对方面的只是比较空乏，真是谢谢楼主。
　　以后就不能乱煮东西吃了。

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