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主题：【讨论】福林酚法测蛋白所用标准品，高手救我

浏览0 回复4 电梯直达
harry0314
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发表于：2009/07/17 09:37:52 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
本家用的是一个牛白蛋白，氮含量大于等于13.5%，乘以6.25等于84.375%，这样的标准蛋白可用吗？计算正确吗？
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2009/7/22 19:54:34 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准的蛋白系数可能不一样，现在普遍采用的尿素，硫酸铵，色氨酸等系数都是不一样的
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jssyjcs
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2009/7/30 7:20:51 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 harry0314 发表:
本家用的是一个牛白蛋白，氮含量大于等于13.5%，乘以6.25等于84.375%，这样的标准蛋白可用吗？计算正确吗？

蛋白质含量是相对的，测定N元素再乘以6.25有的局限性，要看待测样品的种类和它的组分才有意义。
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harry0314
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2009/7/30 8:52:01 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jssyjcs 发表:
原文由 harry0314 发表:
本家用的是一个牛白蛋白，氮含量大于等于13.5%，乘以6.25等于84.375%，这样的标准蛋白可用吗？计算正确吗？

蛋白质含量是相对的，测定N元素再乘以6.25有的局限性，要看待测样品的种类和它的组分才有意义。

偶检测的样品是硫酸软骨素钠，其中的蛋白是杂质，要求小于3%
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