主题:【分享】率先推出-------肉制品中苯并芘的检测

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wubin102628
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1样品提取

(1)称取1 g样品于50 mL离心管中,加入15 mL正己烷。

(2)涡旋混合2 min,超声提取5 min5000 rpm下离心2 min,收集上清液;

(3)残渣再用15 mL正己烷提取,每次涡旋混合2 min,超声提取5 min 5000 rpm下离心2 min;合并两次提取液;

(4)40 下用减压蒸馏将提取液蒸干*,然后用5mL正己烷分2次溶解转移,待净化。

2 SPE柱净化——ProElut Al-N 22 g/60 mLCat.#65351

  (1)化:30 mL正己烷,流出液弃去;
  (2)样:将待净化液加入小柱,收集流出液;
  (3)洗:70 mL正己烷淋洗,收集流出液,合并步骤(2)(3)流出液;
  (4)重新溶解:40 下用减压蒸馏*将收集的流出液蒸干,然后用乙腈-四氢呋喃(  9 : 1 )溶液定容至1 mL后供HPLC分析。

备注:蒸干后残留物的质量小于0.4 g,可以进行净化;如果残留物的质量大于0.4 g,适当降低取样量,再重新试验。

3 分析条件

色谱柱:Diamonsil C18(2)  250×4.6 mm5 μmCat.#99603
速:1.0 mL/min 

检测器:

激发波长:370 nm  发射波长:406 nm

温:

30

进样量:

20 μL 

流动相:

乙腈: = 97:3

4 添加回收结果

分析物

添加水平(ng/g)

回收率/%

RSD(n*=4)/%

苯并芘

1.0

87.5

2.30

461,

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yifan1117
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wubin102628
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原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
不错,好像干扰不少。


肉里面的成分,你知道,处理起来比较难。一般用GPC的方法,但是GPC耗时、耗溶剂,迪马的方法要简单得多,看大家选择吧
yifan1117
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仪器与试剂
固相萃取仪:美国Supelco;高效液相色谱仪一荧光检测器:Agilent 1200;JY92一II超声细胞破碎仪:宁波新芝生物科技股份有限公司;RE一52A旋转蒸发仪:上海亚荣生化仪器厂;O.45μm滤膜3,4一苯并(a)芘标准品:Sigma,99%;环己烷(分谱纯)、正己烷(分谱纯)、甲醇(色谱纯)、二甲亚砜(分析纯)、无水硫酸钠(分析纯)、氮吹仪(Organomation)及C,。固相萃取小柱(Waters)。
色谱条件
ZORBAX SB—C18不锈钢柱(4.6x150 inm,10μm);
流动相:甲醇+水--90+10;荧光检测器激发波长:365 nm,
发射波长:410 nm;流量:1 mL/min;柱温:35℃;进样量:5μL。

wubin102628
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流动相:甲醇+水--90+10;荧光检测器激发波长:365 nm,
发射波长:410 nm;流量:1 mL/min;柱温:35℃;进样量:5μL。

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固相萃取仪:美国Supelco;高效液相色谱仪一荧光检测器:Agilent 1200;JY92一II超声细胞破碎仪:宁波新芝生物科技股份有限公司;RE一52A旋转蒸发仪:上海亚荣生化仪器厂;O.45μm滤膜3,4一苯并(a)芘标准品:Sigma,99%;环己烷(分谱纯)、正己烷(分谱纯)、甲醇(色谱纯)、二甲亚砜(分析纯)、无水硫酸钠(分析纯)、氮吹仪(Organomation)及C,。固相萃取小柱(Waters)。
色谱条件
ZORBAX SB—C18不锈钢柱(4.6x150 inm,10μm);
流动相:甲醇+水--90+10;荧光检测器激发波长:365 nm,
发射波长:410 nm;流量:1 mL/min;柱温:35℃;进样量:5μL。

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高效液相色谱法测定肉制品中的苯并芘。
laichunhua
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问个问题,用荧光检测器,苯并芘标准溶液不出峰是为何,色谱条件和上面差不多,
微雨燕双飞
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原文由 laichunhua(laichunhua) 发表:

问个问题,用荧光检测器,苯并芘标准溶液不出峰是为何,色谱条件和上面差不多,


不出峰的情况,建议先看一下有没有溶剂峰。

如果没有,应该是检测器有问题或是柱子没有和检测器连接好;

如果有溶剂峰,只是没有苯并芘的峰,建议重新配置个高浓度的标品看看;

检查一下进样系统是否有问题;

检测器的波长设置是否有问题。

综合以上因素分析一下
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