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主题：【已应助】培养基pH测定

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冰饼兵
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发表于：2021/07/11 07:17:59 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
灭菌后的固体培养基怎么在常温下测pH？望老师不吝赐教
推荐答案：JOE HUI回复于2021/07/11
一般用盐酸和氢氧化钠调，需要慢慢积累经验~现售成品培养基不会差别太大！~可以按批次少量配制进行灭菌前后测PH，看看前后的差异多大，之后根据差异在灭菌前直接调节PH（比如灭菌后PH增高了，那在灭菌前先把PH调低）。每个灭菌批前后都测PH值，分装出20ml，10ml做灭菌前测，10ml一起灭菌后测！
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2021/7/11 14:47:58 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般用盐酸和氢氧化钠调，需要慢慢积累经验~现售成品培养基不会差别太大！~可以按批次少量配制进行灭菌前后测PH，看看前后的差异多大，之后根据差异在灭菌前直接调节PH（比如灭菌后PH增高了，那在灭菌前先把PH调低）。每个灭菌批前后都测PH值，分装出20ml，10ml做灭菌前测，10ml一起灭菌后测！
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2021/7/11 14:48:20 Last edit by xurunjiao5339
dahua1981
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2021/7/11 16:19:23 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
灭菌前后有些培养基的pH值变化挺大的。我自己配的脑心培养基灭菌后pH值会上升0.8. 所以我一般把配好的培养基取出10ml到试管里，与培养基同时灭菌后测试管里的培养基pH值。
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dahua1981
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2021/7/11 16:21:17 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
首次可以灭菌前后测PH，看看前后的差异多大，之后根据差异在灭菌前直接调节PH（比如灭菌后PH增高了，那在灭菌前先把PH调低），刚开始多做几次，后面就方便了。
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冰饼兵
m3324084
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2021/7/12 7:45:45 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 JOE HUI(xurunjiao5339) 发表:一般用盐酸和氢氧化钠调，需要慢慢积累经验~现售成品培养基不会差别太大！~可以按批次少量配制进行灭菌前后测PH，看看前后的差异多大，之后根据差异在灭菌前直接调节PH（比如灭菌后PH增高了，那在灭菌前先把PH调低）。每个灭菌批前后都测PH值，分装出20ml，10ml做灭菌前测，10ml一起灭菌后测！
谢谢老师，感谢回复
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foodmate22
v3212262
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2021/7/15 17:11:27 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
学习啦，没有做过培养基的ph检测，不过之前有食品专业的同学问过我如何测培养基的ph值，楼上老师说的方法很详细，应该对我同学有帮助。ph传感器的话应该选择那种复合玻璃电极就可以了吧。
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