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主题：【求助】膳食纤维的分析方法

浏览0 回复8 电梯直达
calfstone
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发表于：2008/04/19 22:49:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：100积分 状态： 已解决
1.GB/T 5009.88
食物中不溶性膳食纤维的测定
2.GB/T 9822
谷物不溶性膳食纤维测定法
3.AOAC 985.29
食物中总膳食纤维 酶-重量法
4.AOAC 991.43
食物中总的、可溶性和不溶性膳食纤维 酶-重量法MES-TRIS缓冲液
5.AOAC 992.16
总膳食纤维 酶重量法
6.AOAC 993.21
淀粉含量≤2%的食物及其制品中总膳食纤维 非酶重量法
7.AOAC 994.13
总膳食纤维（测定值等于中性糖、糖醛酸残基和Klason木质素） 气相色谱—比色—重量法
8.AOAC 997.08
食物制品中的果聚糖 离子交换色谱法
9.AOAC 999.03
测定食物中总的果聚糖
10.AOAC 2000.11
食物中聚葡萄糖 离子交换色谱法
11.AOAC 2001.02
测定特定食品中的反式低聚半乳糖 离子交换色谱法
12.AOAC 2001.03
测定特定食品中的总膳食纤维 包含抗性麦芽糊精 酶重量法和液相色谱法
13.AOAC 2002.02
淀粉与植物性基质中的抗性淀粉 酶消化法
14.Englyst方法
膳食纤维（非淀粉多糖）的常规测定比色法
推荐答案：阳线回复于2008/04/20
再提供几个标准相关的信息，因本人无下载权限。

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补充答案：

高卧东山回复于2008/04/23

M991.43
M992.16

楼主需要的这下齐全了

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hzsunmoon
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2008/4/19 23:03:17 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.  GB/T 5009.88-2003 食物中不溶性膳食纤维的测定http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=47345

2.  GB/T 9822-1988 谷物不溶性膳食纤维测定法http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=30181
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2008/4/20 1:46:46 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2008/4/20 1:49:54 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2008/4/20 1:50:49 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2008/4/20 10:23:23 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
再提供几个标准相关的信息，因本人无下载权限。

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博研联盟 » 标准共享 Standards Sharing » 国家标准 National Standards » 食品营养标签中核心和重要营养成分的 测定方法
帖子附件有：AOAC 992.16和Englyst方法

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eboy5210
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2008/4/20 15:21:23 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
正好可以用上。嘿嘿！
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高卧东山
littlewing
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2008/4/23 10:55:30 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这两天机器好了，我来补上剩余的AOAC方法吧
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高卧东山
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2008/4/23 10:57:23 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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