主题:【讨论】七嘴八舌话食品安全第十九期-------三聚氰胺快速检测方法标准能否全面推广使用?

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戈壁明珠
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一个标准能快速被推广首先是行政的力量。行政需要来规范市场,市场的规范化也需要一个好的标准。这是一个标准存在的主观和客观两要素。
从这个标准来看,行政推行快速推广肯定没有问题。在中国,这很容易做到。从市场角度来看,规范化的市场需要一个好标准,市场是标准的试金石。这个标准的好坏就有市场来看。

标准的适用性:本标准适用于原料乳,也适用于不含添加物的液态乳制品”,不含添加物的液态乳制品在中国不存在,在地球上也基本没有。因此本标准适用于原料乳,加入三聚氰胺的原料乳。还限定浓度范围,很有可能要做两次。还快的起来吗?
方法最快也得二十多分钟一个样。可是这个速度是以牺牲前处理的是近来达到的,对仪器的损害肯定很大。一根柱子可以做多少个样,呵呵,一平均下来,比别的方法还贵一些。高费用检测,谁会去做?厂家不愿意的。
国产的液相性能怎么样,实在不清楚。有多少人用过?
不知道这个普通工作人员是指什么样的人,没摸过色谱的培训一会就可以了?太玄了吧。怎么调试仪器。结果怎么判定,工作质量怎么保证。全是问题。不会只校对保留时间和学习外标法出报告吧。贻笑大方了。
这样的结果出来了让人放心吗?
nile6835
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做牛做马
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政府部分很多时候就是点到为止,等到出现了问题,才来狠的,这时候已经来不及了,我们不应该是出现了才去管,应该是还没有出现就要管制,国家标准应该先行。
sheshuierguo
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快速检测只是权益之计吧,还得靠实验室正规检测才能确认。
pingguwu
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计量院-制标单位原以为可以制定标准,立一大功,没有想到欲速则不达,这种快速检测方法太局限了,且现在制定标准,验证单位都是熟悉的单位和人员,按照要求填写,这就是我国制标的弊端所在,制定的不知道作的难处,制标单位都是条件很好的国家单位,使用的基层单位根本没有他们的条件。且不好的地方,很多公司利益掺和在里面。
奇跡之海
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初晶古恒
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原文由 NJJIATAO 发表:
个人觉得,这个方法意义不大。

此方法适用面很窄,“本标准适用于原料乳,也适用于不含添加物的液态乳制品”,换句话说,除了收奶厂站要用到,乳品企业基本上是用不着的,也不会用的。那么适用面也就限于奶站环节了。而对于奶站来说,即使是国产设备只要5万元,但还要人员,试剂等等,还要实验室其他条件,一般奶站也没有可能配备。

此方法也就是液相法的简化,谈不上真正的快速法。“必要时应采用其他方法进一步定性确证”。一般推广比较成功的快速法,多数是定性比较好而定量不准确,主要解决有没有的问题。如果这个快速法还要用其他方法来定性,这个方法还有的必要吗?

还有,一个样品检测成本50元,够高的了。据我所知,某质检机构用标准的方法来做,成本也才十几块。快速法成本比标准法还高,推广它根本就是没有意义的事。

还有还有,“出现三聚氰胺推广液相,下次再出个别的东西是不是还要推广气相?这样重复大量购置设备就能避免问题的出现吗?”我想,这个标准出来,最高兴的可能就是国产液相色谱生产厂家了。不错不错,虽然国产奶粉的牌子倒了一大批,但能扶持国产仪器装备业,也是一件不错的事!

唉,难为了计量院的同志们,辛辛苦苦做了一大堆事,结果却是形式大于实际。


我是做三聚氰胺分析的,
第一点,快速这个方法是可以用于市面上“纯牛奶”“酸奶”“奶粉”这些样品的,因为已经通过实际的实验操作得到验证了,干扰也比较小。
第二点,定性基本上准确率达到99%(0.3ppm)以上,除非不法商贩把三聚氰胺改性后添加进去,就需要其他的标准物质了。
第三点,快速检测gb22400的样品分析成本不到20元,而gb22388中所用到的一根固相萃取柱就要卖20元!成本差别显而易见。
第四点,食品安全不是光三聚氰胺一个,以后食品安全中要用到液相的地方多了取了。
windyxiaohua
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关键是过了这个风头之后还会那么完整检查吗?怀疑
yuduoling
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全面推广没有什么实质意义,关键是生产食品的厂家生产的产品符合质量标准,从源头上杜绝才是关键
igudukyve
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全面推广没有什么实质意义,关键是生产食品的厂家生产的产品符合质量标准,从源头上杜绝才是关键
还有就是取消中国的食品免检,所有食品都要经过检查才可以上市!食品安全问题是长期的问题,不能采用救火的方式!
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