主题：【原创】showshow偶滴小厨艺～小柔私家菜（更新ing）

原文由 dolly38317 发表:

原文由 33443344 发表:我家过年做了猪头糕，挺好吃的，看起来差不多

什么是猪头糕吖？？？

原文由 33443344 发表:

原文由 dolly38317 发表:

原文由 33443344 发表:我家过年做了猪头糕，挺好吃的，看起来差不多

什么是猪头糕吖？？？

用猪头的肉做的

原文由 junyuxinyan 发表:
嘎嘎，果然不错，可以做厨师了，很不错，从图片看到色泽，从配料看出味道，鲜美诱人，搭配也不错，不用太费力的炒或者煮，都快馋死了，呵呵，不知除家人外谁是最有口福的了、、、、

原文由 dolly38317 发表:
有没有人教一下小柔怎么添加楼层的连接，想在主贴那加上去，因为现在偶都8知道自己贴了哪些了。。。看到晕。。。。

原文由 dolly38317 发表:
废话8多说～上菜～！
材料：嫩豆腐一块（可以到市场买普通de豆腐，8过要自己去皮，即系表皮全部要去掉～！），虾米适量，葱花适量。
调味料：盐适量＋糖适量＋蚝油（或者鲍汁都ok）一汤匙＋淀粉少少开芡，胡椒粉适量。
做法：1.把豆腐冲洗干净，然后晾干约20min（因为豆腐放置时间稍长就会出水，就系要晾干这些水分。。。），切薄片状，放入碟内，备用。
          2.虾米预先洗净浸泡，（最好用小半碗水水浸泡，那到时的水可以用来做芡汁，原汁原味。）将预先浸泡好的虾米均匀地铺在豆腐上面，隔水蒸10～15min（水开才放进去蒸哦！），取出。
          3.起锅，可放一点点油，也可以完全8放，够健康～！将蒸完后碟子中de豆腐水小心的倒入锅内，在这个时候最好拿个盖盖住漏一点点缝隙倒，这样就8会弄乱或者弄碎那些蒸好de豆腐，再将蚝油，糖，淀粉水（最好用虾米水开淀粉），盐＝＝依次放入锅内，待收水成汁时，下少少胡椒粉，最后撒上葱花，淋在豆腐上即可。。。

ps：如果想葱花翠绿点，可将葱花直接撒在豆腐上先再淋滚热的汁。。。。

是8是很好看呢？又简单又上得了台面。。。


自己动手，丰衣足食哦。。。。

原文由 xiaoyu 发表:你只能帖分页的链接了～我们没有楼层的链接的～

原文由 asoil 发表:豆腐与虾，高蛋白，高胆固醇，应该注意营养搭配的。

原文由 dolly38317 发表:

原文由 asoil 发表:豆腐与虾，高蛋白，高胆固醇，应该注意营养搭配的。

嗯，谢谢提点。。。说真的，小柔做菜好像没大留意这些，以后要多多注意。。。但如果什么都讲究营养配搭，又要注意营养的不流失，那么就会失去很多尝试美食的机会了

原文由 zcp1130 发表:人就应该什么都吃，健康就好