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主题：【已应助】求助文献1篇

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ctgu1977
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发表于：2009/12/26 13:30:21 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【序号】：1
【作者】：Yangsoo Kim, Weining Huang, Huiyan Zhu, Patricia Rayas-Duarte
【题名】：Spontaneous sourdough processing of Chinese Northern-style steamed breads and their volatile compounds
【期刊】：Food Chemistry,
【年卷期】： Volume 114, Issue 2, 15 May 2009, Pages 685-692
【全文链接】： http://www.sciencedirect.com/science?_ob=MImg&_imagekey=B6T6R-4TNWH3K-4-9&_cdi=5037&_user=10&_orig=browse&_coverDate=05%2F15%2F2009&_sk=998859997&view=c&wchp=dGLbVzb-zSkWA&md5=22305e360d47ed0596eee8a14a6908a3&ie=/sdarticle.pdf
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2009/12/26 13:55:12 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
去中国知网找啊
呵呵
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知而後行
mouslaka
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2009/12/26 14:11:09 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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该帖子作者被版主 eginzon加 2积分， 2经验，加分理由：参与应助
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