主题：【讨论】对长成畸形的水果你有什么看法?

长成畸形的水果一般都是畸形部位被点了催熟剂（如秋水仙素等）。外形异常的果蔬最好不要食用。

原文由 lijing2010(lijing2010) 发表:
现在不管是超市还是集市水果摊上总会发现长的畸形的水果，对长成畸形的水果你有什么看法？你敢买吗？

畸形水果形成的因素有很多，主要包括：植物在生长发育过程中细胞产生不正常分化；低温、干燥、多氮多磷肥而缺钙形成畸形；使用激素不当等。

　　王景顺提醒，虽然畸形水果的口感和营养成分不见得低于正常水果，目前也没有确切证据表明吃了畸形水果就一定会致病，但是疾病的发生有时是毒素在人体内长期蓄积的后果，人们挑选水果时最好“以貌取果”，畸形水果还是少吃比较安全。

　　王景顺说，在市场上，一些长相古怪、凹凸不平的畸形水果并不少见，如连体草莓、奇形怪状的西瓜，有的切开后中间还有空腔等。民间有“歪瓜裂枣更好吃”的说法，然而，从科学的角度来讲，畸形水果并不健康。

　　眼下正值各色水果上市之时，人们挑选水果时大多是选模样周正、外皮新鲜、光滑顺溜的，但也有人对畸形水果情有独钟，认为“歪瓜裂枣更好吃”。对此，河北医大二院营养科主任王景顺指出，水果长相奇怪是有原因的，畸形的水果最好不要食用。

健脑今天我正常出诊，有一位复诊患者推开了诊室门，给我送上了一篮水果，当我看见水果时，我开心的笑了，因为我和她的家属有一段关于水果的故事。当时她在住院，正好我是患者的主治医师。有一天，她家属在果篮中取出了脐橙犹豫了一下又放回去，然后拿着那个脐很大的脐橙急勿勿地来到医办室，急切地问：“伟鸿大夫，这个象长了肿瘤一样的脐橙能给病人吃吗？”她满脸疑惑地指着那个橙的脐部，不是有人说吃畸形水果致癌吗？我们就暂停住院病历的讨论，微笑着拿过她手中的脐橙，“这个看似异样增殖的似脐的疣状物，其实是水果的正常组织，是橙的複果，在果实顶部之内着生的一小果，常开裂成这个脐状，而不是肿瘤样组织增殖而成。橙只因有了这个组织才会美其名曰脐橙。”话音刚落，患者家属会心地笑了。至于果真吃了异形水果就会致癌吗？我们还得慢慢讲来。  哈密瓜，清凉解暑，生津止渴，贫血患者食疗之上品的确当前在各种时鲜水果纷纷上市时，我们可以看到一些长相怪异的水果，亦或表面凹凸不平，亦或奇形怪状，至于能不能致癌这得从畸形的缘由说起，植物都会生病，包括果树，植物的病害分两种，一种是传染性的，主要是由微生物引起；一种是非传染性的，主要是因为营养障碍、气候等因素导致。非传染性的疾病危害不大，厉害的是由微生物引起的传染性疾病，微生物包括真菌、细菌、病毒以及线虫这四类微生物。而其中，对植物损害最大的就是真菌，它会导致植物患上枯萎病，枯萎病就相当于人类的癌症，一旦患上就没办法医治，只有死亡。于是人们可能担心，既然果树都得了“癌症”，那么果实不也会得“癌症”吗？如果这时的果实摘下来给人吃，对人岂不有害？大家的这种担心大可以排除。因为一般植物得了“癌症”，就不会结果。而且一般得“癌症”的植物都是在没有结果之前得的，目前还没有发现一种植物是在结果实时得“癌症”的，所以就不存在成熟的果实患有“癌症”了。  杨梅，生津止渴，口干、食欲不振者尤宜那么，是否会有其他一些不是癌症的疾病在果树结果时发生呢？食了这样的水果，是否会对身体有害呢？大家的这种担心是不无道理的，因为造成水果“致畸”的因素很多，尤其是受一些生产基地，土壤或灌溉水中汞、砷、铅、镉、铬等重金属或者高毒性、残留有机农药经常超标，它们会富积在植物体内，也很容易使水果致畸。还有当今社会，利益的驱使，使越来越多的果农为了提高产量和使水果提前上市，在水果生长期运用了大量的人工植物激素、生长调节剂、水果增色剂等。如果这些果品，或者其他种类的食品，经常性地摄入到体内，将对人体健康造成严重危害，甚至带来致癌的可能性。为什么在那些经济虽然发达但没有注意环境保护的地区，人们经常出现各种各样的怪病？这与他们吸入的有毒气体、饮用水以及食物无不关系。因此，在广大消费者选择水果、蔬菜的时候应该引起足够的注意。  杏，但不宜多食，每天3至5枚为宜 在中国民间，有种说法认为，歪瓜裂枣更好吃，那么这又如何解释呢？当然，导致植物的果实长相畸形的因素有很多，有一些确实是对我们的健康无害的，例如有些科学家做的实验，将一些作物种子（如辣椒等）被带上人造卫星后，经太空射线照射，所培育出的果实，不仅果实增大，而且色泽鲜艳。而对于那些被病虫“咬过”的“虫桃烂李”或物理逆境导致的“歪瓜裂枣”，在成熟前受到逆境胁迫影响，果实内乙烯加速合成，可以促进可溶性糖类物质含量上升，促进果实更早成熟。因而，相对于那些尚未成熟的果实而言，它们已经成熟了，果实应有的味道已经开始体现出来。正所谓歪瓜裂枣更好吃。  荔枝，理气补血，补心安神我认为，这确实需要消费者在选择水果的时候，为了身体的健康应尽量选择品样好看的水果为宜，当然日常还是吃应季水果为主打。 精彩博文推荐 ·康复的肺癌患者陈双明 ·乳腺癌多发骨转移7旬老人迎来癌龄12岁 ·常老师与癌共舞别样红 ·不要对癌症病人“关怀过度” ·预防肿瘤就要管住您的嘴 ·罗京不愿意在病房见到同事 ·八成肿瘤病人死于康复期

原文由 zxm-1980(zxm-1980) 发表:

原文由 lijing2010(lijing2010) 发表:
现在不管是超市还是集市水果摊上总会发现长的畸形的水果，对长成畸形的水果你有什么看法？你敢买吗？

畸形水果形成的因素有很多，主要包括：植物在生长发育过程中细胞产生不正常分化；低温、干燥、多氮多磷肥而缺钙形成畸形；使用激素不当等。

　　王景顺提醒，虽然畸形水果的口感和营养成分不见得低于正常水果，目前也没有确切证据表明吃了畸形水果就一定会致病，但是疾病的发生有时是毒素在人体内长期蓄积的后果，人们挑选水果时最好“以貌取果”，畸形水果还是少吃比较安全。

　　王景顺说，在市场上，一些长相古怪、凹凸不平的畸形水果并不少见，如连体草莓、奇形怪状的西瓜，有的切开后中间还有空腔等。民间有“歪瓜裂枣更好吃”的说法，然而，从科学的角度来讲，畸形水果并不健康。

　　眼下正值各色水果上市之时，人们挑选水果时大多是选模样周正、外皮新鲜、光滑顺溜的，但也有人对畸形水果情有独钟，认为“歪瓜裂枣更好吃”。对此，河北医大二院营养科主任王景顺指出，水果长相奇怪是有原因的，畸形的水果最好不要食用。

60年代前应该是“歪瓜裂枣更好吃”，那时候的水果大多都是绿色的，所以这种说法可以成立，

不敢吃,怕有激素或果树有病.

西红柿种植少不了两种激素：一是点花用的生长素，点花是为了防止落花果，一般都用2，4-D（一种生长素）；二是催熟用的催熟剂，目的就是为了着色好、卖相好，一般都用乙烯利这种催熟剂。
    生长素和催熟剂在我国已经使用多年，只要严格按照标准使用不会对人体产生危害。市场上出现的尖尖的西红柿或其他畸形的西红柿，它很可能是使用生长激素浓度过高或喷洒不当造成的问题产品。



中国农业大学食品学院车会莲博士表示，番茄的“尖儿”是在细胞集动剂的作用下形成的，而细胞集动剂可以造成儿童性早熟。由于集动剂通过外皮直接渗透到果肉内部细胞，因此，通过清洗的办法是无法去除的。

    中国农业大学通过动物试验证明，长期食用“带尖儿”番茄可导致肝癌发生，可导致孕妇生出畸形婴儿，同时导致生理功能发生改变，出现肿瘤疾病，并致使部分器官的生理功能发生变化。

正常的番茄应该是大小适中、软硬适度、通体一色，切开后多汁，平放时果蒂着地。选购时要尽量挑选那些色泽均匀鲜亮、果实圆正的番茄。

顶花带刺的新鲜的直直的黄瓜，一看就像刚摘下来的，绿油油的顶着朵小黄花，人见人爱。而且放置了几天，那黄瓜上的小黄花还是没有打蔫，依旧很新鲜的在黄瓜上。黄瓜是先开花才长果实的，果实已经长成熟了，这花怎么才含苞待放呢？



生长素的化学成份叫吲哚乙酸，机理是能够增加细胞壁的延展性，这样可以促进植物细胞伸长引起果实长大。生长素在植物中是天然存在的，但是如果依靠黄瓜天然传粉受精，难免有传粉失败的情况，尤其黄瓜属于雌雄异花，在温室中缺乏传粉昆虫，这种传粉失败的情况很容易发生，就会造成落花落果，影响产量。于是农民就会喷洒生长素，这样即使没有种子分泌生长素，子房一样能够发育成果实。就发生了花朵还没有开放，果实已经发育了的怪现象。

早熟的肯定都有使用生长素的。畸形草莓─中间空的、形状畸形且过于硕大的，是使用过量激素所致，常食对身体也有害。

 

原来这些东东中看不中用啊。从今以后坚决不买。

原文由 lijing2010(lijing2010) 发表:
60年代前应该是“歪瓜裂枣更好吃”，那时候的水果大多都是绿色的，所以这种说法可以成立，

以前的观念也许现在不好使了！