益生菌&乳酸菌
益生菌对健康有益
需"保持活性"、"足够数量"
"人自出生那天起,身体就是细菌的乐园。即使是"讲卫生"到了洁癖的地步,一个成年人体内的细菌总重量也大约有1.5公斤重",果壳网编辑、谣言粉碎机"粉碎凉"袁新婷说,这些细菌中的绝大多数与人体和平相处。有一小部分要搞点破坏"生态环境"的恶作剧,被称为"致病细菌".还有一些代谢生成一些小分子有机酸、多肽以及维生素等对人体有益的物质,还能抑制致病细菌的泛滥,从而获得了"益生菌"的光荣称号,英文叫做"probiotic".
美国微生物学会2005年组织了一个益生菌研讨会,会议总结明确指出:"迄今为止,绝大多数益生菌在人体中的使用对于疾病处理而言都是预防和支持性的,而不是治疗性的".要想通过补充益生菌来有益健康,必须要"特定的细菌"、"保持活性"、"有足够的细菌数量"而且"连续服用".不同的益生菌能够产生效果的数量相差非常大,有的每天吃一亿就可以起作用,有的却要一万亿才行。袁新婷说,目前研究的比较多的益生菌叫做"双歧杆菌".广告中所说的"乳酸菌"是否能够成为"益生菌",科学家们还没有吵出结果,不过对于消费者来说,麻烦的事情在于:现在对于益生菌产品里的益生菌还没有质量标准和法定检测,厂家的宣称只能依靠它们的信誉来保证。